香港 – 近日，國際消費者權益組織的最新檢測結果震驚全球，顯示每束送達消費者手中的鮮切花均含有農藥殘留，其中不乏被列為可能致癌或內分泌干擾物的禁用化學物質。儘管目前尚無直接證據鏈接消費者短期接觸與人體危害，科學家及倡議團體警告，全球花卉業在缺乏食物行業級別監管的情況下運作，形成危險的「監管盲點」，對農場工人、花店經營者以及家庭環境構成潛在威脅。
法國最大的消費者權益組織UFC-Que Choisir於今年一月發佈的爆炸性報告，檢測了從主要零售商採購的玫瑰、非洲菊和菊花。分析顯示所有樣本均附帶化學污染物，部分花束殘留七至四十六種不同的農藥，平均有近十二種被識別為潛在致癌物或內分泌干擾物。荷蘭的類似測試結果更為顯著，十三束鮮花便檢出七十一種有毒物質，其中二十八種已被歐盟禁用。這些發現揭示了在全球貿易鍊中，鮮花作為非食物商品，長期處於農藥限制的真空地帶。
農藥雞尾酒：鮮切花中的化學成分
檢測發現的化學物質包括多菌靈（可能導致基因突變和生殖損害）、毒死蜱（在歐盟因其神經毒性而被禁用）以及有機磷酸酯類——與著名神經毒劑沙林屬於同一化學類別。科學家指出，二〇一八年一項針對花卉的研究中，致癌物異菌脲的檢出濃度竟比糧食作物最高殘留限量高出逾五十倍，凸顯了農藥在花卉生產中的過度使用。
花卉產業對此迅速作出回應。美國花卉協會（SAF）執行副總裁彼得·莫蘭向媒體表示，沒有確鑿證據證明消費者因此受害。然而，針對工人健康的研究卻呈現出截然不同的圖景。在肯亞和衣索比亞的花卉農場，工人普遍報告呼吸系統和皮膚疾病，血液檢測更發現殘留有滴滴涕等被禁用的農藥。
行業內部風險：花店店員面臨高暴露
如果說普通消費者的風險仍停留在推測階段，那麼花店經營者的職業風險則有據可查。比利時研究人員發現，花店員工在短短幾小時內佩戴的棉手套上，檢測到多達一一一種不同的農藥；後續的尿液檢查顯示，受測花店員工體內平均含有多達七十種農藥殘留，遠高於對照組。
卡昂大學農藥研究員皮埃爾·勒拜利指出，研究表明殺蟲劑可透過皮膚吸收，對健康造成潛在損害。由於缺乏警覺，許多花店老闆將頭痛等症狀歸因於花粉過敏，而非化學物質接觸。法國甚至有一宗案例，證實一名花店老闆的女兒因長期接觸鮮花中的殺蟲劑而患癌。
規避食物標準：鮮花享受「監管豁免」
與食品、蔬菜等受嚴格最大殘留限量（MRLs）規範的產品不同，鮮切花在全球貿易中享受事實上的「監管豁免」。行業邏輯基於鮮花不可食用性，因此國際貨運無需進行殘留檢測即可跨境運輸。這導致西方市場禁用的化學品，在哥倫比亞、肯亞等主要出口國的溫室中被廣泛且重複使用，以達到西方消費者對於「完美」外觀的苛刻要求。
隨著全球九成鮮花仰賴進口，這種監管盲點讓來自寬鬆監管國家的化學殘留物，暢通無阻地進入家庭、辦公室等室內環境。科學家承認，目前缺乏關於消費者短期接觸花卉上神經毒素或內分泌干擾物是否構成實質風險的全面研究。然而，倡議者警告，對於體型較小、發育中的兒童以及孕婦等高敏感人群而言，風險可能更高。
消費者行動與可持續選擇
面對科學不確定性與監管缺口，消費者團體正呼籲立即採取行動，包括限制鮮切花中的殺蟲劑使用，並要求強制披露化學成分資訊。歐洲最大的線上花店之一Bloom & Wild已公開承認，行業在農藥和水資源消耗方面標準不夠高。
專家建議關注健康風險的消費者採取以下預防措施：
- 優先選擇本地產品： 本地花卉通常使用較少農藥，無需長途運輸所需的化學品。
- 插花時佩戴手套： 避免皮膚直接長時間接觸化學殘留，事後徹底洗手。
- 謹慎處理廢棄花束： 不要將受污染的花卉直接放入堆肥，避免農藥進入生態系統。
- 考慮替代方案： 選擇盆栽、自家種植或經認證的可持續花卉（如公平貿易或Veriflora）。
儘管鮮花被譽為愛情的象徵，這些檢測結果迫使業界正視其產品潛在的「有毒」現實。全球花卉體系在科學尚未給出明確答案，監管機構尚未要求行動之際，消費者仍需謹慎對待家中看似無害的花束。