Hong Kong — For decades, buying flowers in this densely populated city followed a predictable script: pick the…

一份針對香港消費者的最新調查揭示，傳統中秋送月餅習俗正陷入尷尬矛盾：超過七成受訪者表示自己收到的月餅數量遠超過實際能吃完的份量，然而只有14%的人會主動選擇月餅作為理想中秋禮物。這項由本地剩食平台Yindii於今年9月進行、訪問約2.5萬名用戶的研究，為香港的「月餅悖論」提供了具體數字佐證——節日送禮的慷慨與接收方的冷淡之間，出現明顯落差。 送禮熱情背後的浪費真相 調查顯示，72%受訪者坦承收到的月餅比想要的多。當被問及真正希望收到什麼時，僅14%選擇傳統月餅禮盒，反而有30%寧願獲得禮券或現金券，24%偏好較小盒裝或數量較少的月餅，另有20%直言根本不需要收禮。 這種落差直接衍生出嚴重的食物浪費問題。近八成受訪者表示，家中在中秋節後總會剩下吃不完的月餅，22%的人更承認曾直接丟棄未拆封、仍可安全食用的月餅。慈善機構「香港豐盛社企」（Feeding Hong Kong）估計，全港每年約有280萬個月餅最終未被食用，相當於數百噸浪費。該機構每年舉辦的「月餅救援」回收活動，今年持續至9月18日，收集剩餘月餅轉贈前線慈善機構。 根據香港環境保護署2024年數據，本港每日約有3,001公噸廚餘被送往堆填區，佔都市固體廢物總量近30%。中秋月餅的季節性浪費，無疑進一步加劇這個早已嚴峻的環境問題。 明知不想要，為何照樣送？ 既然大眾對月餅的實際需求並不高，為何每年仍有數以百萬計的月餅在市場流通？Yindii聯合創辦人Mahima Rajangam Natarajan分析，關鍵在於月餅的象徵意義遠大於其味道。她指出，月餅已成為一種社交責任——公司答謝員工、親友慶祝團圓、鄰里維繫人情，送禮的「心意」往往比「內容」更重要。不少家庭在同一星期內收到來自僱主、親戚、朋友的多盒月餅，數量遠超一個家庭能在變質前吃完的份量。 Natarajan認為，問題的核心在於「心意」與「實際需要」之間的錯配，而非否定傳統。她強調，送出更多月餅並不代表心意更深，真正的矛盾在於送出的數量、大家想要的數量，以及剩餘部分最終去向之間存在巨大落差。 二手市場與零售商響應：從「拯救」到「瘦身」 調查同時帶來正面訊息：香港消費者對解決方案持開放態度。當被問到是否願意以優惠價購買酒店、餅店或零售商的安全可食剩餘月餅時，36%直接表示願意，45%表示可能會考慮——合共81%受訪者未排除這選項。這股意願已轉化為實際市場，Yindii等應用程式讓商戶以「驚喜福袋」形式折扣出售未賣出的月餅。該公司表示，其香港社群至今已拯救超過50萬份食物，協助商戶從原本報廢的剩餘食物中回收約1,700萬港元價值。Natarajan補充，價格始終是推動消費者購買剩食的關鍵因素，環保理念僅為輔助。 與此同時，各大酒店與餅店今年推出的月餅系列明顯趨向「輕量化」：迷你裝、四至六粒裝的奶黃月餅，以及可重複使用的燈籠造型鐵盒成為主流。聯乘系列、低糖配方，以至朱古力、蝴蝶酥、茶禮盒等非傳統選項亦愈見普及，讓送禮者有多元方式表達心意，不必再為家中廚房增添一盒盒無人問津的傳統蓮蓉月餅。 保留傳統精神，改變饋贈方式 月餅依然是香港中秋節不可或缺的符號，送禮習俗短期內不會消失。然而，這項調查結果清楚顯示，未來的「心意」可能需要以更靈活、更可持續的方式呈現——份量更小、禮品形式更多元，並在剩餘存貨變成廚餘前找到出路。正如Natarajan所言，這個中秋節乃至往後，真正的挑戰在於如何保留團圓、感恩、慷慨的傳統精神，同時擺脫那一堆沒有人真正想要的月餅禮盒。 petal…

A new consumer survey has quantified what many Hong Kong residents have long suspected: the city’s cherished custom…