The Journal
花藝札記 · Floristry Notes
Stories from the workshop, guides to flower care, and musings from Master Wong’s two decades in Hong Kong floristry.
向日葵花束選購保養指南 掌握關鍵技巧延長花期
向日葵以碩大花形與明亮色澤,成為花束設計中極具活力感的代表花材。無論是單支展現大器,或與其他花材混搭,都能傳遞陽光開朗的氣息。本文整理從挑選、搭配到保養的專業要點,幫助讀者製作出兼具美感與實用性的向日葵花束。 向日葵的獨特魅力 花形飽滿、辨識度高是向日葵最顯著的特徵。大片金黃花瓣環繞深褐色花心,單支即可成為視覺焦點。其花莖粗壯挺直,相較多數切花更具支撐力,不易彎垂,適合打造俐落大器的造型。 向日葵品種繁多,尺寸差異極大。花徑從5至6公分的迷你品種,到20公分以上的大型品種皆有,可依花束風格靈活選擇。一般切花保鮮期約7至10天,若妥善照料可更長久,堪稱性價比高的花材。 顏色與花語的多重意涵 經典金黃色的向日葵,象徵陽光、活力與正向能量,適合祝福、打氣或生日場合。檸檬黃則帶清新俏皮感,適合送給朋友或年輕人。橘紅或酒紅色展現溫暖成熟,適合秋季送禮或表達感謝。淺杏色與奶油色近年常見於婚禮捧花,呈現柔和低調的氣質。 在許多文化中,向日葵代表忠誠與仰慕,亦常被視為希望與正能量的象徵,非常適合為對方打氣或表達支持。 花束搭配的專業建議 單一品種花束 選用5至9支同尺寸向日葵,單數支數在視覺上更自然。搭配寬版牛皮紙或麻布包裝,呼應向日葵的鄉村田園氣息。 混搭花束 向日葵花莖粗、吸水量大,與多數花材皆能良好共處。常見且效果理想的搭配包括:…
貓咪與花卉共存:十種低毒品種指南
許多愛貓人士渴望在家中擺放花卉增添生氣,卻又擔心毛孩誤食中毒。本文整理十種經確認對貓咪毒性較低的花卉,同時列出必須嚴格避免的劇毒品種,幫助飼主在安全前提下享受花香環繞的生活。 獸醫與園藝專家一致指出,即使是相對安全的植物,大量啃食仍可能引發貓咪腸胃不適。因此,將盆栽置於貓咪難以觸及的高處,並定期觀察寵物行為,是維持居家環境安全的基本原則。 十大安全花卉推薦 以下花卉經美國防止虐待動物協會(ASPCA)及多個寵物毒物控制中心列為對貓咪無毒或低毒,但仍建議飼主謹慎擺放。 玫瑰是少數可放心擺放的傳統切花,其花瓣與葉片對貓咪無害。唯一風險來自莖部尖刺,可能刺傷貓咪的鼻子或爪子,購買後建議立即修剪去刺。 向日葵色彩鮮豔且花莖粗壯,貓咪不易折斷或大量誤食,能為家居帶來明亮氛圍。 非洲菊(太陽花)花色繽紛,常被推薦作為送禮花束中替代百合的選項,對貓咪完全安全。 蘭花(如蝴蝶蘭、嘉德麗雅蘭)花期長,不易凋謝,適合怕貓咪「破壞現場」的飼主。確認無毒,可安心擺放。 薑荷花(鬱金香替代品)外型優雅,花期持久,對貓咪無毒,是喜愛熱帶風情花卉的飼主好選擇。 藍星花小巧清新,經確認安全,適合搭配其他花材製作小型花束。 金魚草造型可愛、色彩豐富,被認為是親子或寵物家庭都能安心擺放的花卉。 洋桔梗花型如玫瑰般優雅但無刺,對貓咪無毒,花期持久,是受歡迎的無害花材。…
金鐘花店攻略:按送花情境挑選,告別選擇困難症
香港金鐘商業區花店林立,商務送禮、浪漫告白、節日儀式感各有專屬選擇 香港金鐘匯聚甲級商廈與高端商場,區內花店多數走精緻路線,設計感強烈。然而,對忙碌的都市人來說,在琳瑯滿目的選項中快速找到合適的花束,往往是一大難題。與其逐間介紹,不如從「送花情境」出發,依照四種常見需求場景,為讀者整理出最對應的優質花店,讓選花不再盲目。 商務送禮與正式場合:穩妥與質感並重 商務場合送花,講究的是「不出錯」的得體感。Flowers by Miranda(flowersbymiranda.com)是金鐘深耕多年的老字號,不追逐潮流,專注於花材新鮮度、配色協調與造型比例。這種樸實穩重的風格,適合商務往來、長輩壽宴等正式場合,收禮人不會被誇張設計轉移焦點,只感受到心意與尊重。 另一家The Floristry(the-floristry.com)坐落於高端商場,走精品路線。它不靠花量堆砌,而是透過色彩層次、花材質地與構圖比例,營造「低調卻不平凡」的效果。玫瑰、繡球、洋桔梗等經典花材搭配特色葉材,視覺豐富但不雜亂,非常適合公司送禮或辦公室佈置。 設計感與節慶儀式:花藝即作品 若追求設計感與節慶氛圍,Ellermann Flowers(ellermann-flowers.com)是金鐘數一數二的選擇。由德籍設計師創立,品牌擅長花莖線條與構圖比例,呈現兩種美學:一是帶野趣的自然系,枝葉不規則排列,猶如剛從田間採摘;二是粉嫩柔軟的浪漫系。每逢聖誕、農曆新年、情人節等節日,品牌會推出限定花藝設計,強化節慶氣氛,適合重視細節的顧客。 Petal…
From Ancient Roots to Modern Blooms: The 6,000-Year Journey of ‘Fleur’
An etymological exploration reveals how the French word for “flower” has bloomed…
中環花店新舊交融:從傳統老字號到法式美學與日系侘寂
作為香港的金融商業心臟地帶,中環向來是高樓大廈與國際品牌的聚集地,但同時亦保留著不少數十年歷史的傳統老店。這種新舊並存的獨特氛圍,同樣體現在區內林立的各式花店之中——從擺花街扎根多年的老字號花檔,到高級商場內的精品花藝品牌,每一間都以截然不同的美學語言,服務著不同需求的顧客。 傳統底蘊:老字號與經典穩重風格 位於擺花街的Sunny Florist,是區內極具代表性的傳統花店之一。數十年來,這間老店憑藉對花材新鮮度與品質的堅持,累積了深厚的社區信譽。其花束設計穩重樸實,不追求花巧造型,而是將心思投放在花材本身的表現力上,非常適合正式送禮或需要莊重氣氛的場合。每逢農曆新年,店方更會推出年花與開運花籃等應節產品,並提供即日或加急送貨服務,滿足急需用花的顧客。 同樣擁有超過70年歷史的Landmark Florist,則是中環花店界的長青樹。這間老店主要經營鮮花、盆栽及蘭花三大類別,風格經典穩重,不追逐短暫潮流,專注提供品質穩定的產品。其長期建立的聲譽,使其成為不少老街坊與企業客戶的固定選擇。 歐陸氣息:法式簡約與自然隨性 若想在中環感受普羅旺斯的鄉村氣氛,Hayden Blest是少數帶有濃厚歐陸氣息的花店。品牌延續法式生活美學,花藝設計偏向自然隨性,透過看似不經意的花材組合,營造優雅的生活質感。產品線涵蓋日常花束、花籃、室內盆栽以及婚禮佈置,色調以柔和粉彩搭配自然綠意,呈現溫暖而低調的視覺效果,尤其適合鍾情法式優雅的顧客。 現代美學:從時間流轉到日系侘寂 Comma Blooms的設計理念圍繞自然與生命循環的觀察,將花藝視為呈現時間流轉之美的媒介。其最具代表性的招牌花瓶套裝,讓顧客能按不同花材的花期分批更換,延長整體擺設的觀賞時間,這種貼心設計在香港市場並不多見。品牌同時開放預約花藝工作坊,由花藝師帶領顧客從選花、修剪到組裝親手完成作品。…
Flower Miffy 期間限定店登陸銅鑼灣 親手打造花束成焦點
風靡日本多年的 Flower Miffy 概念店,終於在今年夏天跨越海域,選址銅鑼灣世界貿易中心開設首個香港期間限定店。自 2016 年起,這個結合花卉藝術與 Dick Bruna 筆下經典白兔角色的品牌,已吸引無數粉絲追捧。由 2026 年 6…
Flower Miffy Pop-Up Brings Dutch-Japanese Floral Charm to Hong Kong’s Causeway Bay
For devotees of whimsical, kawaii aesthetics, a long-awaited arrival has finally taken…
Kowloon’s Flower Market Blooms as Hong Kong’s Premier Floral Destination
Hong Kong’s Kowloon peninsula has long served as the city’s shopping nerve…
Peat-Free Policy Creates Rift Between Chelsea Flower Show and Longtime Exhibitors
For more than a century, securing a stand at the RHS Chelsea…
香港高端花店百花齊放:進口花材與個性化訂製引領送禮新風尚
近年香港花藝市場持續升溫,高端花店不再只賣花束,更提供從婚禮布置到品牌活動的完整花藝解決方案。多家精品花店以歐洲、日本及美國進口花材為核心,結合細膩的客製服務,滿足顧客對「獨一無二」花禮的追求。從銅鑼灣到高檔購物中心,這些花店正重新定義花卉消費體驗。 進口花材與訂製工藝:高端花店的標配 位於香港的 Bloom & Song 擁有多年歷史,專攻高端訂製路線。其花材全部來自歐洲、日本及美國,每一朵花都經過嚴格篩選,確保新鮮度與飽滿度。花束風格橫跨素雅簡約到華麗豐盛,顧客可依場合選擇單色系低調作品,或層次豐富的繽紛大型花束。經典玫瑰、繡球、百合是常客,季節性進口異國花材則為作品注入亮點。該店曾與國際精品品牌合作活動花藝,從包裝紙到緞帶皆講究質感,適合正式送禮或重要場合。此外,Bloom & Song 亦提供花禮盒訂製,讓顧客按收禮人喜好調整花色。 Magenta Florist…
Hong Kong’s Western Districts Bloom: Kennedy Town and Sai Ying Pun Emerge as Floral Hotspots
Two gritty, working-class neighborhoods on the western edge of Hong Kong Island…
香港花店新趨勢:從訂製花束到藝術表達,七間特色花店重塑送花文化
香港花店市場近年百花齊放,從傳統花束到前衛藝術創作,從親民價格到奢華訂製,消費者選擇日益多元。本報記者整合七間風格迥異的花店,為讀者剖析當代花藝潮流與送花文化的新面貌。 訂製花藝成主流:Andrsnflowers.com 以客製化突圍 位於香港的 Andrsnflowers.com 以訂製插花服務聞名,團隊選用來自全球花田的優質花材,包括罕見的季外花卉。顧客可自訂預算與尺寸,並選擇喜好的花種或色系,交由專業花藝師發揮創意。產品線涵蓋花束、花盒、花籃、中心裝飾及花架等,從極簡風格的噴射玫瑰花桶到豐盈的季外牡丹花束,再到手紮純玫瑰花束及混合花籃,各有特色。保存玫瑰花盒走永恆風格,而染色玫瑰則呈現獨特色調。除日常花束外,該店亦擅長婚禮訂製花藝及大型活動布置。 前衛藝術風:Maison XXII 打破傳統框架 走現代前衛路線的 Maison XXII,在傳統插花基礎上進行獨特改造,善用非傳統花材與葉子,作品風格強烈、具話題性。花束設計不走中規中矩路線,常運用意想不到的葉材與野趣花種組合出視覺張力強的作品,特別適合想要跳脫傳統玫瑰花束、追求個性化與藝術感表達的顧客,成為拍照打卡族群的熱門選擇。…