Floristry Journal

The Journal

花藝札記 · Floristry Notes

Stories from the workshop, guides to flower care, and musings from Master Wong’s two decades in Hong Kong floristry.

  • From Dandelions to Daisies: The World’s Most Ubiquitous Wildflowers, Explained

    Lede While rare orchids and vanishing endemic species often dominate conservation headlines,…

  • 北京首個「無牆」花展登場:三十國千種花卉綻放街頭,重塑城市生活美學

    北京麗澤金融商務區化身巨型花園,2026年國際花展以開放式街頭佈局打破傳統展覽模式 今年春季,北京迎來一場與眾不同的花事盛會——2026年北京國際花展於4月28日至5月30日在豐台區麗澤金融商務區舉行。這場以「花卉無國界」為主題的展覽,突破了傳統封閉式展館的框架,將花卉直接融入街道、廣場與屋頂,成為中國首都首個開放式街頭花卉展。 超越場地限制的「無牆花園」 本屆花展無論在規模或形式上均創下紀錄。展區總面積逾12萬平方米,匯集來自30多個國家和地區的1,000多種花卉,主辦單位精心規劃60多個主題花園,並在展區各處設置28個隱藏式花卉觀賞點。不同於以往將花卉圍籬隔離的做法,本屆展覽採取街頭風格佈局,以一個核心展區為中心,輔以多個主題景觀節點,讓花卉自然融入市民的日常生活空間——包括人行道、辦公廣場與購物中心。 國際設計師注入全球視野 展覽的核心區域涵蓋2.5萬平方米的室內展廳與10萬平方米的戶外空間。其中,2,400平方米的室內展廳展示新品種花卉、熱帶植物與創意盆栽組合;戶外則有41個融合專業設計與公共休閒功能的花園,包括大師級作品、競賽參賽作品與主題裝置。 來自荷蘭的設計師尤蒂斯·范德普魯(Jutis Vanderplu)以高山杜鵑為主題打造「未來花園」,旨在為密集城市空間注入自然氣息。他指出,中國花卉產業正蓬勃發展,市場潛力龐大。英國設計師馬克·格雷戈里(Mark Gregory)則關注自然與身心健康的連結,強調樹木與水景有助於人們放鬆身心、淨化思緒,並呼籲在城市環境中融入更多生物多樣性與自然景觀元素。 花卉與城市空間的驚喜邂逅 展覽的魅力不僅在於規劃完善的花園,更在於隨處可見的「花卉驚喜」。主辦單位在建築基座、街角、商業廣場與綠地中設置20個裝置藝術,包括結合鮮花與書籍的「植書計劃」創意項目。展覽的卡通吉祥物「花團」從屋頂與標誌上探出頭來,而地標建築麗澤SOHO大廈則被改造為巨大啤酒杯裝置。 入夜後,花展變身為截然不同的場景:燈光裝置與花卉交相輝映,打造夜間遊覽、購物與娛樂體驗。主辦單位強調,花展不需要隨著太陽落山而結束,市民在通勤、購物或下班後放鬆時,仍能欣賞花卉之美。…

  • Beijing’s 2026 Flower Show Blurs Lines Between Urban Life and Horticulture

    A sprawling open-street exhibition transforms a financial district into a living garden…

  • World’s First Groundcover Hydrangea Rewrites Rules of Garden Design

    A Dutch nursery has introduced an entirely new growth habit to one…

  • Michael Lau Returns to Hong Kong Street Culture With New Carhartt WIP Flower Exhibition

    HONG KONG — Artist Michael Lau is bringing his signature floral characters…

  • From Taipei to Chelsea, 2026 Flower Shows Defied a Wicked Spring

    Unpredictable weather — late frosts, sudden deluges and drought — threatened to…

  • Hong Kong Florist Bydeau Relaunches With Dedicated Online Platform

    HONG KONG — A Hong Kong-based florist has unveiled a new digital…

  • Britain’s Gardens Face a New Reality as Erratic Weather Rewrites the Growing Season

    LONDON — This year’s growing season has delivered a quiet, creeping heartbreak…

  • 數碼花藝先鋒:Bydeau.com 如何重塑香港送禮文化與花卉配送體驗

    香港,2025年3月 —— 在一座以速度、效率與設計美學見稱的城市,Bydeau.com 正悄悄改寫消費者對鮮花與送禮的傳統想像。由企業家 Jennifer Margolin 創辦的這家網上花店,不僅是香港最早一批將花藝與數碼商業模式結合的先驅,更成功將送花行為從單純的購物轉化為一種情感體驗。 從實體花店到數碼送禮平台 在網上花卉配送尚未普及的年代,香港消費者若要購買鮮花,往往需要親身前往花店選購,再透過傳統方式安排送貨。儘管本地花店擁有豐富的花藝技術與服務經驗,但 Margolin 察覺到市場正在轉變:消費者開始追求更便捷、流暢且不犧牲品質的送禮方式。 「她的理念並不僅是在線上賣花,而是希望讓送花這件事變得更簡單、更個人化,並留下深刻的情感回憶。」Bydeau…

  • How One Entrepreneur Reshaped Hong Kong’s Flower Gifting Culture Through Digital Innovation

    HONG KONG — In a metropolis defined by speed, design, and convenience,…

  • Hong Kong’s Flower Market and Wet Markets Offer Blooms for Every Budget

    HONG KONG — Few cities weave flowers into daily life as seamlessly…

  • 香港花店高薪聘花藝師 創意與服務並重成行業新趨勢

    香港一間享譽業界的花卉零售品牌近日發布招聘公告,正尋找一位具備創意、熱愛花藝設計,同時擁有優質客戶服務能力的全職或兼職花藝師。此舉正值本地花藝市場持續擴張,節日與企業活動需求有增無減之際,引發業內關注。 職位涵蓋多元花藝場景 從婚禮到喪禮均需專業佈置 根據招聘內容,獲聘花藝師將負責設計及製作各類花藝作品,包括花束、花籃、花盒、花環及桌花等,並需按顧客的預算、場合及個人喜好提供專業建議。工作範疇涵蓋婚禮、生日、週年紀念、企業活動、節日以至喪禮等多種場合,顯示現代花藝師的角色已遠超傳統零售店員,更像是一位結合美學與項目管理的專業人士。 除了創作環節,花藝師亦需處理鮮花的收貨、修剪、保養及庫存管理,確保店內陳列整潔美觀,並協助包裝及安排送貨訂單。日常運作上,操作收銀系統(POS)、處理銷售交易、保持工作區域及雪櫃衛生,乃至參與節日推廣與店舖裝飾,均屬職責範圍。公司明確要求員工遵守安全、衛生及服務標準,反映業界對專業化營運的高度重視。 理想候選人:色彩觸覺敏銳 能適應節日高壓節奏 招聘方列出的職位要求相當具體。經驗方面,具花藝師、花藝設計或花店工作經驗者優先,持有相關證書或專業培訓更佳。技能上,求職者需對色彩配搭、美學設計及花藝創作有敏銳觸覺,熟悉各類鮮花、植物及其保養方法。溝通技巧與顧客服務意識被視為基本條件,同時須能獨立工作且具備團隊合作精神。 值得注意的是,公司強調候選人必須能適應繁忙工作環境,並願意於週末、公眾假期及節日期間(如情人節、母親節、農曆新年及聖誕節)輪班工作。這與香港花店行業的季節性高峰特徵高度吻合——節日前後訂單量往往暴增,對花藝師的應變能力與體力構成考驗。基本電腦操作及POS系統經驗、流利廣東話(兼懂英語及普通話更佳)同樣被列入加分項。 員工福利與在職培訓 吸引年輕創意人才 為吸引合適人選,公司提供的福利方案包括優厚薪酬及表現獎金、員工購物優惠、有薪年假及法定假期(按香港勞工法例),以及在職專業花藝培訓。此外,良好的晉升機會與「友善及充滿創意的工作環境」被特意標註,顯然意在吸引對美學有追求、希望長遠發展的年輕花藝師。…