LONDON — This year’s growing season has delivered a quiet, creeping heartbreak…

香港，2025年3月 —— 在一座以速度、效率與設計美學見稱的城市，Bydeau.com 正悄悄改寫消費者對鮮花與送禮的傳統想像。由企業家 Jennifer Margolin 創辦的這家網上花店，不僅是香港最早一批將花藝與數碼商業模式結合的先驅，更成功將送花行為從單純的購物轉化為一種情感體驗。 從實體花店到數碼送禮平台 在網上花卉配送尚未普及的年代，香港消費者若要購買鮮花，往往需要親身前往花店選購，再透過傳統方式安排送貨。儘管本地花店擁有豐富的花藝技術與服務經驗，但 Margolin 察覺到市場正在轉變：消費者開始追求更便捷、流暢且不犧牲品質的送禮方式。 「她的理念並不僅是在線上賣花，而是希望讓送花這件事變得更簡單、更個人化，並留下深刻的情感回憶。」Bydeau…

HONG KONG — In a metropolis defined by speed, design, and convenience,…

HONG KONG — Few cities weave flowers into daily life as seamlessly…

香港一間享譽業界的花卉零售品牌近日發布招聘公告，正尋找一位具備創意、熱愛花藝設計，同時擁有優質客戶服務能力的全職或兼職花藝師。此舉正值本地花藝市場持續擴張，節日與企業活動需求有增無減之際，引發業內關注。 職位涵蓋多元花藝場景 從婚禮到喪禮均需專業佈置 根據招聘內容，獲聘花藝師將負責設計及製作各類花藝作品，包括花束、花籃、花盒、花環及桌花等，並需按顧客的預算、場合及個人喜好提供專業建議。工作範疇涵蓋婚禮、生日、週年紀念、企業活動、節日以至喪禮等多種場合，顯示現代花藝師的角色已遠超傳統零售店員，更像是一位結合美學與項目管理的專業人士。 除了創作環節，花藝師亦需處理鮮花的收貨、修剪、保養及庫存管理，確保店內陳列整潔美觀，並協助包裝及安排送貨訂單。日常運作上，操作收銀系統（POS）、處理銷售交易、保持工作區域及雪櫃衛生，乃至參與節日推廣與店舖裝飾，均屬職責範圍。公司明確要求員工遵守安全、衛生及服務標準，反映業界對專業化營運的高度重視。 理想候選人：色彩觸覺敏銳 能適應節日高壓節奏 招聘方列出的職位要求相當具體。經驗方面，具花藝師、花藝設計或花店工作經驗者優先，持有相關證書或專業培訓更佳。技能上，求職者需對色彩配搭、美學設計及花藝創作有敏銳觸覺，熟悉各類鮮花、植物及其保養方法。溝通技巧與顧客服務意識被視為基本條件，同時須能獨立工作且具備團隊合作精神。 值得注意的是，公司強調候選人必須能適應繁忙工作環境，並願意於週末、公眾假期及節日期間（如情人節、母親節、農曆新年及聖誕節）輪班工作。這與香港花店行業的季節性高峰特徵高度吻合——節日前後訂單量往往暴增，對花藝師的應變能力與體力構成考驗。基本電腦操作及POS系統經驗、流利廣東話（兼懂英語及普通話更佳）同樣被列入加分項。 員工福利與在職培訓 吸引年輕創意人才 為吸引合適人選，公司提供的福利方案包括優厚薪酬及表現獎金、員工購物優惠、有薪年假及法定假期（按香港勞工法例），以及在職專業花藝培訓。此外，良好的晉升機會與「友善及充滿創意的工作環境」被特意標註，顯然意在吸引對美學有追求、希望長遠發展的年輕花藝師。…

A premier Hong Kong floral studio is seeking passionate florists to join…

在追求永續生活與手作美學的時代，將庭院裡盛開的花朵轉化為天然染料，已成為一項兼具環保與創作樂趣的工藝。從萬壽菊的金黃到木槿的紫紅，花卉染料不僅能為布料、毛線甚至紙張賦予溫潤色澤，更讓每一件作品都帶著自然的溫度與獨一無二的紋理。 第一步：挑選合適的花卉，奠定色彩基礎 並非所有花卉都能產出持久鮮豔的顏色。對初學者而言，萬壽菊與金雞菊是最理想的起點——它們容易栽種、取得方便，且能穩定產出鮮明的黃色至橙色調。其他推薦花卉包括大理花（可染出黃、橙或柔和粉紅）、木槿（粉紅至紅紫色，但較易褪色）、黃春菊（黃色）、波斯菊（橙、黃或紅）、玫瑰花瓣（柔和粉紅至灰綠色，色調較難預測）以及蜀葵（紫色至灰色，視品種與媒染劑而定）。 第二步：準備材料與工具 進行花卉染色前，需準備以下材料： 新鮮或乾燥花卉（重量約與欲染布料相當，若想加深色調可增加用量） 大鍋一只（建議使用不鏽鋼材質，避免使用鋁鍋，除非刻意利用鋁作為媒染劑） 清水 天然纖維布料或毛線（棉、羊毛、絲、亞麻均可，合成纖維無法有效吸附染料） 媒染劑（詳見第三步） 濾網或紗布 橡膠手套…

A growing movement of home crafters and gardeners is rediscovering a centuries-old…

曾經只是餐盤上的點綴，可食用花卉如今已躍升為席捲全球的美食風潮。從日本鹽漬櫻花、印度咖哩中的香蕉花，到意大利油炸櫛瓜花，世界各地的廚師與家庭紛紛將花卉融入菜餚、茶飲與甜點。這股趨勢不僅滿足味蕾，更連結數百年的飲食傳統，吸引家庭煮食者、旅行愛好者與園藝玩家探索花卉的多重可能。 亞洲：千年傳統融入現代餐桌 東亞國家擁有深厚的食用花卉歷史。日本將菊花瓣汆燙後用於沙律與生魚片裝飾，鹽漬櫻花則為茶飲、麻糬與春季限定甜品增添淡雅香氣。中國的桂花經乾燥後泡茶、釀酒或製作月餅，廣西與江蘇甚至舉辦桂花節慶；金針花蕾則常用於湯品與快炒。韓國以杜鵑花與菊花製作傳統煎米餅，菊花茶更被視為家庭感冒良方。台灣則大規模種植洛神花與桂花，手搖飲店與甜湯中隨處可見。 南亞地區，印度大量種植萬壽菊用於宗教儀式，部分品種在東北部用以入菜；香蕉花在南印度被視為真正蔬菜，切碎後煮成咖哩或炸物。斯里蘭卡、孟加拉與尼泊爾亦廣泛運用南瓜花與香蕉花。東南亞方面，泰國的蝶豆花以天然藍色素聞名，加酸即轉為紫紅，常用於茶飲與米飯料理；越南則把香蕉花加入順化牛肉粉及新鮮沙律。 歐洲與美洲：從田園到高級餐廳 歐洲的食用花卉傳統精緻而多元。意大利坎帕尼亞與西西里地區的南瓜花與櫛瓜花，填入瑞可塔起司後油炸，是經典小食。法國土魯斯以糖漬紫羅蘭聞名，普羅旺斯的薰衣草用於奶油酥餅與香草混合料理。英國近年復興琉璃苣、金盞花與三色堇的栽種，供應高級餐廳；接骨木花則製成流行糖漿與利口酒。西班牙拉曼查的番紅花——雖取花蕊而非花瓣——是海鮮飯不可或缺的農產。保加利亞玫瑰谷盛產大馬士革玫瑰，花瓣用於果醬與利口酒。 美洲方面，墨西哥的南瓜花是家常食材，可填入夾餅或加入湯品；木槿花製成酸甜的「牙買加水」飲品。美國加州商業栽種金蓮花、三色堇與金盞花，供應餐廳與特色雜貨店。秘魯則使用金蓮花與安地斯原生花卉入茶。哥倫比亞與厄瓜多雖為玫瑰出口大國，食用玫瑰僅佔小眾但成長中的市場。 中東、非洲與大洋洲：獨特風味與新興產業 摩洛哥的橙花與玫瑰水是糕點與塔吉鍋的靈魂；土耳其伊斯帕爾塔的玫瑰用於果醬與土耳其軟糖。伊朗卡尚地區每年舉辦玫瑰水蒸餾節，玫瑰水為波斯甜點與米飯料理增添風味。埃及的木槿花茶（karkade）冷熱皆宜，被視為國飲。撒哈拉以南非洲，西非多國以木槿花沖泡bissap茶，並作為燉菜的酸味劑。南非原生凡波斯花卉中的山龍眼與蜜樹花，用於當地花草茶。澳洲則發展帝王花、尤加利花等原生食材產業，紐西蘭的麥蘆卡花主要用於蜂蜜。 實用建議：安全與季節性關鍵 並非所有花卉皆可安全食用——部分百合科植物具毒性，食用前務必透過可靠來源確認。商業可食用花卉通常以無農藥方式種植，與花店觀賞花卉不同。氣候亦形塑各地傳統：乾燥地區偏好耐旱的番紅花與玫瑰，熱帶地區盛產香蕉花與南瓜花，溫帶則常見紫羅蘭與接骨木花。季節性同樣重要，南瓜花與接骨木花採收期短暫，因此常被視為珍饈。 隨著消費者對天然食材與異國風味的興趣日增，可食用花卉的全球市場持續擴張。無論是家庭廚房試作鹽漬櫻花甜點，還是旅行時品嚐印度香蕉花咖哩，這股花卉美食潮流正為餐桌帶來更多色彩與驚喜。…

Once reserved for haute cuisine garnishes, edible flowers have blossomed into a…

澳洲當代藝術家CJ Hendry將其標誌性的「Flower Shop」概念帶來香港，選址中環鴨巴甸街15號開設亞洲首間永久旗艦店。這座多層建築不僅是藝廊，更是一個結合藝術展覽、互動裝置與限定收藏品的沉浸式體驗空間，即日起全年開放予公眾。 CJ Hendry以超寫實繪畫聞名，其作品以細膩逼真的筆觸捕捉花卉與日常物品的質感。去年Art Basel Hong Kong期間，她在會場附近推出的臨時「Flower Market」裝置大受歡迎，門票與相關作品迅速售罄，吸引大量市民與旅客排隊參觀。這次成功促使她決定將概念永久化，落戶中環這個亞洲藝術重鎮。 旗艦店選址與交通 新旗艦店位於中環鴨巴甸街15號，毗鄰PMQ元創方、大館及半山扶手電梯，步行即可抵達。區內畫廊、設計工作室林立，是香港最具藝術氣息的社區之一。與過去短期限定展覽不同，這次整棟多層建築皆為CJ Hendry的專屬空間，讓訪客能夠更完整地沉浸於她的創作世界。…

HONG KONG — Australian contemporary artist CJ Hendry has opened her first…